Crème de Mûres – Bretagne

Distillerie Artisanale  du  PLESSIS à  QUIMPER/Bretagne/France –
Pierre SEZNEC artisan liquoriste
  
Les produits de la Distillerie Artisanale du Plessis à  Quimper sont nés de savoir faire ancestraux des bouilleurs de crus bretons et des bonnes recettes de « Mamm Gozh » leur grand-mère qui excellait dans l’art d’élaborer des liqueurs à  partir des fruits locaux. La distillation s’effectue au Domaine et produit une large gamme d’alcool breton dans le plus pur respect de la tradition bretonne familiale.
 
 Durant les mois de Juillet et Août, les ramasseurs sélectionnent les mûres sauvages sur les nombreux ronciers dont ils gardent secret les emplacements.
 Crème de mûres sauvages – Bretagne
Les fruits, arrivés à  maturité, nous donneront après mutage une crème de mûre très appréciée de nos clients. Son exceptionnelle concentration en fruits la classe parmi l’une des meilleures qualité du marché.
 
Consommée seule en digestif, elle accompagne aussi remarquablement vin blanc, cidre pétillant que champagne, ou encore glaces ou sorbets
Ingrédients : macération de mûres, sucre, alcool
17° – 35 cl