Rillette de Crabe Dormeur – La Paimpolaise

La Paimpolaise conserverie – BREIZH COOKING – Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Au terme de 4 années d’études et de mises au point, découvrez les tartinables » haut de gamme »,  authentiques recettes et  saveurs inédites de la conserverie artisanale  « La Paimpolaise ». Elles vous convient à  un voyage en Pays Breton au travers de poissons, coquillages et crustacés.

Rillettes de Crabe Dormeur persillé aux herbes de mer

Le crabe dormeur est communément appelé tourteau. Sa chair fine est ici relevée d’une notre iodée à travers une poêlée de champignons, agrémentée d’un cocktail d’algues, légèrement épicée d’un piment d’espelette…Le tout pour des bouchées délicieuses et gourmande..

Ingrédients : crème (lait), chair de tourteau * (crustacés) 25 %, tacaud (poisson), vin blanc (sulfites), oignon, champignon, sel de millac, huile d’olive, citron, algues 1% (agar agar, dulse,nori, laitue) piment d’espelette.
*Cancer Pagurus, origine Nord Atlantique
Servir frais, ou tartiner et passer 2 mn sous le grill.
Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.
Indication de dégustation :
Servir frais ou tartiner et passer 2 mn sous le grill
Sans conservateur conformément à la législation
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur

Poids net : 80 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie : 790 kj / 190 kcal
Matières grasses : 15.0 g dont acides gras saturés : 8.6 g
Glucides : 2.8 g dont sucres : 0.2 g
Protéines : 11 g  – Sel 1.3 g