Noix de Pétoncles à la Bretonne

La Paimpolaise conserverie – BREIZH COOKING – Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France

Au terme de 4 années d’études et de mises au point, découvrez les tartinables » haut de gamme »,  authentiques recettes et  saveurs inédites de la conserverie artisanale  « La Paimpolaise ». Elles vous convient à  un voyage en Pays Breton au travers de poissons, coquillages et crustacés.

Noix de Pétoncles à la Bretonne

Pour petits toast frais ou chauds, cuisiné à tartiner…
Bien que sa taille soit plus petite, il est excellent en fricassé. Ici, nous l’avons rehaussé de tomates confites, de champignons rôtis et d’oignons… puis nous avons remplacé le poivre par un petit piment de Malawi, pour une mise en bouche qui révèle une saveur douce et originale, prolongée par une note épicée…

Ingrédients : crème (lait), pétoncles * (mollusque) 27 %, aiglefin (poisson), champignon, tomates, oignons,ail, sel de Millac, huile d’olive, eau de vie de cidre, algues (agar-agar, laitue de mer, nori, dulse), persil, piment fort, épaississant : agar-agar (extrait d’algues)
Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.
Indication de dégustation :
Servir frais ou tartiner et passer 2 mn sous le grill
Sans conservateur conformément à la législation
Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur

Poids net : 80 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 749 KJ / 180 Kcal; matières grasses 14g dont acides gras saturés 7,9g; glucides 3,6g dont sucres 0,6g; protéines 10g; sel 1g.